Resep Cara Membuat Masakan Mie Gomak Pedas, Resep Masakan Nusantara - Mie Gomak merupakan mie yang terbuat dari mie lidi dengan penyajianya seperti spagetti, mie gomak berasal dari suku Batak yang banyak di minati di daerah sana. Selain itu bumbunya yang membius lidah dengan kelezatanya serta ditambah lagi dengan kepedasanya yang aduhai sekali yang pastinya sangat cocok di Indonesia. Jika anda ingin mencobanya dan membuat langsung di rumah ini ada resepnya yang lengkap, yuk simak yang telah di review penulis di sini. Berikut Resep Masakan Mie Gomak Pedas yaitu :
Bahan-bahan untuk membuat mie gomak lezat :
- 250 gram mie lidi
- 250 gram labu siam
- 500 gram dada ayam
- 100 gram ceker ayam
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang merah
- 10 buah cabai rawit merah, tidak usah diiris, biarkan utuh
- 5 buah cabai besar
- 3 buah tomat yang dibelah menjadi 6 bagian secara memanjang
- 3 batang daun bawang yang diiris halus
- 5 batang serai yang dimemarkan
- 6 lembar daun jeruk purut
- 1250 ml kaldu ayam
- ½ butir kelapa yang sudah agak tua lalu parut dan buat menjadi serundeng lalu giling halus
- 4 sendok makan minyak goreng
Cara membuat serta menyajikan mie gomak.
- Rebus dada ayam yang telah dicuci bersih lalu sisakan kaldunya hingga 1250 ml.
- Tunggu ayamnya hingga sedikit dingin lalu suwir-suwir dagingnya.
- Selanjutnya masukkan suwiran ayam tersebut ke dalam kaldu ayam. Sisihkan terlebih dulu
- Haluskam bawang putih, bawang merah dan cabai merah besar.
- Selanjutnya rendam mie lidi ke dalam air matang hangat dan tunggu hingga mie lidie tersebut menjadi lunak.
- Cara memasak masakan Batak selanjutnya adalah dengan memanaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan.
- Disusul dengan memasukkan daun jeruk dan juga serai lalu masak hingga harum.
- Berikutnya masukkan tumisan bumbu ini ke dalam air rebusan kaldu, kemudian kembali di didihkan.
- Selanjutnya masukkan tomat dan juga labu siam kemudian lanjutkan memasak.
- Saat masakan hampir matang, masukkan cabai rawit utuh lalu lanjutkan memasak hingga masakan mendidih.
- Tata mie lidi dalam sebuah mangkok, siram dengan kaldu lalu taburi dengan serundeng halus, dan daun bawang.
- Siap untuk di sajikan di wadah yang tersedia dengan aroma yang menggoda.
Demikianlah tentang
Resep Masakan Mie Gomak Pedas , semoga referensi dapat memudahkan anda untuk membuat serta cocok sekali sajikan dengan kerupuk kecil yang dapat menambah kenikmatanya.
