Resep Cara Membuat Semur Daging Sapi Enak, Resep Masakan Nusantara - Daging sapi merupakan salah satu daging yang sangat digemari oleh masyarakat. ada berbagai macam masakan yang diolah menggunakan bahan baku daging sapi. Olahan daging sapi ini dapat berupa dendeng, sop, sate, semur dll. Nah disini kami akan membagikan resep membuat semur daging sapi yang enak rasanya. Resep semur ini nantinya dapat digunakan sebagai menu lebaran yang sebentar lagi akan tiba.
Berikut adalah
Resep Cara Membuat Semur Daging Sapi Enak selengkapnya :
Bahan-bahan semur daging sapi:
500 gram atau 1/5 kilogram daging sapi yang telah dipotong-potong. Tips sebelum membuat semur daging yaitu lumuri daging terlebih dahulu dengan bumbu dan diamkan hingga benar-benar meresap.
6 sendok makan kecap manis
1 gelas air (250 ml)
2 cm lengkuas yang dimemarkan
2 lembar daun salam
2 batang serai/sereh
2 sendok makan minyak
Bumbu-bumbu semur daging sapi:
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
3 butir kemiri yang digoreng
1/4 sendok teh terasi.
Haluskan semua bumbu-bumbu tersebut.
Bumbu-bumbu taburan semur daging sapi:
1 sendok teh lada yang disangrai kemudian haluskan
1 sendok teh jinten yang sangrai kemudian haluskan
Bawang goreng secukupnya
Cara membuat semur daging sapi :
- Siapkan minyak panas ke dalam wajan.
- Setelah panas kemudian masukkan daging, bumbu halus, daun salam, kecap manis, serai dan lengkuas.
- Aduk-aduk hingga berubah warna dan tambahkan air.
- Terus aduk pelan-pelan dengan ukuran api kecil agar tidak hangus.
- Kecap rentan sekali hangus, oleh karena itu pastikan api tidak terlalu besar.
- Tambahkan air masak lagi dan pastikan sampai daging benar-benar matang dan terasa empuk.
- Setelah semur telah matang, kemudian baluri dengan bumbu jinten serta lada yang telah disangrai tadi dengan takaran 1/2 sendok teh, aduk-aduk hingga merata.
- Kemudian angkat dan sajikan beserta dengan taburan bawang goreng agar rasa semur menjadi lebih gurih dan enak.
Demikian tadi Resep Cara Membuat Semur Daging Sapi Enak, selamat mencoba dan selamat menikmati.
