Resep Masakan Semur Bakso Tahu Nikmat, Resep Masakan Nusantara - Resep semur bakso tahu merupakan sebuah resep yang banyak diminati oleh banyak kalangan karena memiliki citarasa yang khas. Resep ini pernah dimuat di halaman kecap Bango di Internet. Cara membuatnya pun tidak begitu sulit. Hanya perlu ketelatenan saja sehingga dapat menerapkan setiap langkah yang sudah dibahas ini dengan baik. Apabila nanti hasilnya enak jangan lupa dibagikan ya, apalagi kepada sanak saudara di sekitar anda. Berikut adalah Resep Masakan Semur Bakso Tahu Nikmat.
Bahan-bahan Semur Bakso Tahu ;3 sendok makan minyak goreng
5 butir bawang merah, iris tipis-tipis
3 siung bawang putih, iris tipis-tipis
2 cm jahe, iris batang korek api
500 ml air atau kaldu ayam ataupun kaldu sapi
5 sendok makan Kecap Bango
1/2 sendok teh lada putih bubuk
1 sendok teh garam
1 batang daun bawang
1 buah (150 gram) brokoli kecil, potong, rebus sejenak
1 buah (150 gram) kembang kol, potong, rebus sejenak
Tahu bakso:4 buah tahu putih ukuran 10x10x5cm
200 gram daging ikan tenggiri, haluskan
3 sendok makan (50 gram) tepung kanji atau tepung sagu
2 siung bawang putih, parut
1 batang daun bawang, iris tipis
1 batang seledri, iris tipis
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
Cara memasak Semur Bakso Tahu :
- Tahu bakso : Belah tahu dengan posisi diagonal menjadi 2 buah segitiga. Kerat bagian tengahnya sehingga membentuk lunang. Sisikan remahan tahu, lalu dihaluskan.
- Campur daging tenggiri, remahan tahu , tepung kanji, bawang putih, daun bawang, seledri, minyak wijen, garam dan gula pasir. Aduklah hingga merata. Isikan adonan ke dalam lubang tahu, ratakan. Bentuk sisa adonan menjadi bulatan sebesar kelereng. Goreng hingga kekuningan, angkat lalu tiriskan.
- Panaskan minyak goreng untuk tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai harum. Lalu masukkan brokoli dan kembang kol, aduk-aduk sebentar. Tambahkan air/kaldu. Kemudian didihkan.
- Masukkan daun bawang, tahu bakso, bola-bola tenggiri, kecap, garam serta lada putih bubuk. Didihkan sebentar.
- Hidangan sipa untuk disantap.
Begitulah tadi resep
Semur Bakso Tahu yang nikmat rasanya. Resep ini merupakan sebuah resep hasil dari menyadur di website Bango. Selamat mencoba ya...
