Resep Membuat Sambal Goreng Ikan Teri yang Mantab, Resep Masakan Nusantara - Sambal Goreng ikan teri merupakan salah satu sajian kuliner khas nusantara yang sangat mantab. Sambal ini dapat dipadukan dengan berbagai macam masakan. Bahkan jika sedang tidak ingin banyak masak, dengan satu sambal ini juga sudah cukup sebagai lauk makan kita bersama keluarga. Lalu bagaimana cara membuat sambal goreng ikan teri ini ? berikut akan kami sampaikan langkah-langkah
membuat sambal goreng ikan teri yang mantab ini.
Bahan dan Bumbu Sambal Goreng Ikan Teri :
- 250 gram ikan teri, cuci, goreng kering.
- 3 helai daun jeruk purut
- 30 gram asam jawa, beri sedikit air
- 1 gelas santan kental
- 4 cm lengkuas, memarkan
- garam, lada dan gula pasir secukupnya
- terasi secukupnya
- minyak untuk menumis
Bumbu halus Sambal Goreng Ikan Teri :
- 5 buah cabai merah
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
Cara membuat Sambal Goreng Ikan Teri :
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan larutan asam kemudian ikan teri goreng, aduk rata.
- Tambahkan garam, lada, gula pasir dan terasi, aduk rata.
- Tuang santan kental, masak hingga agak kering, angkat dan sajikan.
Demikiantadi Resep Sambal Goreng Ikan Teri . Semoga bermanfaat.
