Apakah anda penikmat makanan luar negeri? Semua orang tentu memiliki selera masing-masing. Bagi anda yang gemar makan di restaurant Italia pasti sudah tidak asing dengan resep spaghetti carbonara. Yap, carbonara. Masakan satu ini berasal dari negara Italia yang telah cukup terkenal di lidah orang Indonesia. Makanan ini dapat disajikan dengan berbagai macam saus, menarik kan? Dan kali ini kami juga akan memberikan informasi mengenai cara membuat spagetti carbonara ini. Jadi, anda tidak perlu mampir ke restaurant hanya sekedar mencicipi masakan satu ini. Penasaran? Langsung simak artikel ini..
Cara Membuat Resep Spaghetti Carbonara Yang Creamy Dan Gurih
Memang makanan ini mudah ditemukan di restaurant atau cafe, namun apa salahnya jika kita mencoba memasaknya sendiri di rumah bukan? Selain akan lebih sehat dan tentunya dapat menghemat kocek. Namun, sebelum kami akan membagikan info tentang resep spaghetti carbonara ini. kami akan memberikan tips dalam memasak makanan ini agar tidak lengket ialah dengan menambahkan olive oil dalam rebusan air tesebut, sehingga spaghetti akan tidak saling menempel satu sama lain. selain itu, perhatikan juga waktu yang digunakan untuk merebus spagheti agar tidak terlalu lembek dan hancur.
Cara membuat spagetti carbonara ini membutuhkan waktu sebanyak 25 menit, yaitu 15 menit untuk persiapan dan 10 menit untuk memasak.
Bahan:
300 gram spaghetti
2 siung bawang putih, cincang
1 buah bawang merah, cincang
4 lembar bacon, potong 1 cm x 2 cm
100 gram jamur kancing, iris tipis
1 sdt olive oil
1sdt garam
1 liter air
Saus:
2 sdm olive oil
150 ml cream masak
1 butir telur, kocok lepas
1 sdt kaldu ayam bubuk
¼ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
50 gr keju parmesan, parut
Cara membuatnya :
- Rebuslah air sampai mendidih dalam panci dan tambahkan 1 sdt garam dan 1 sdt olive oil.
- Masukkan spaghetti ke dalam air mendidih dan masak kira-kira selama 5 menit. Jangan lupa untuk memeriksa tingkat kematangan yang diinginkan. Lalu angkatlah untuk segera ditiriskan.
- Tumislah bawang putih dan bawang merah sampai harum.
- Masukkan juga jamur dan bacon, aduklah sampai matang.
- Campurkan telur, kaldu bubuk, garam, cream masak dan merika serta separuh bagian dari keju parut ke dalam mangkok sampai dengan rata. Lalu tuangkanlah spagetii ke dalam tumisan bawang lalu aduk rata lagi hingga mendidih.
- Kecilkan api dan masak lagi hingga sedikit mengental.
- Masukkan spagetti yang telah matang, kemudian aduk sampai tercampur rata dengan saus.
- Angkat dan sajikan dengan menggunakan taburan keju parmesan.
Suka dengan resep spaghetti carbonara yang kami berikan ini? Silahkan like atau share dengan teman yang lain.
