Resep Cara Membuat Kare Ayam Enak Dan Lezat, Resep Masakan Nusantara Lengkap - Daging ayam merupakan salah satu bahan masakan yang banyak disukai orang. Hal ini karena daging ayam bisa dikelola dalam banyak jenis masakan. Mulai dari ayam goreng, sup ayam, ayam panggang dan masih banyak jenis masakan lainnya. Tak terkecuali
masakan kare ayam yang juga berbahan dasar daging ayam.
 |
| Gambar Kare ayam Lezat |
Kare merupakan masakan yang dipercaya berasal dari negara Jepang dengan bahan rempah dari Indonesia. rasa masakan yang satu ini sangat enak, cocok jika disajikan untuk bersantap bersama keluarga. Nah, untuk anda yang ingin membuatnya sendiri saya akan berikan
resep kare ayam yang enak dan lezat.
Resep Kare Ayam Enak dan Lezat
Sebelum kita memulai langkah membuat kare ayam, berikut beberapa bahan yang harus anda persiapkan.
Ayam sebanyak 1 ekor, anda potong sebanyak 10 bagian
Bawang bombay sebanyak 1 siung, dicincang
Bawang putih sebanyak 2 siung, dicincang
Cabai rawit sebanyak 3 buah, dihaluskan
Cengkeh sebanyak 5 butir
Kayu manis sebesar 5 cm
Jahe sebesar 2 cm
Kapulaga sebanyak 3 butir
Tonat 1 buah dipotong
Garam sebanyak 3,5 sdt
Gula pasir sebanyak 1 ¼ sdt
Adas manis bubuk sebanyak ¼ sdt
Ketumbar bubuk sebanyak 1 sdm
Kunyit bubuk, kari bubuk, merica bubuk, cabai bubuk masing-masing sebanyak ½ sdt
Kelapa sebanyak ½ buah dijadikan santan sebanyak 500 ml
Air jeruk nipis sebanyak 1 sdt
Minyak sayur sebanyak 3 sdm untuk menumis
Setelah semua bahannya telah dipersiapkan, ikutilah langkah memasak resep kare ayam berikut ini:
- Panaskanlah minyak goreng di wajan dengan api yang kecil
- Tumislah beberapa bumbunya seperti kapulaga, jahe, kayumanis, cengkeh, cabai merah, bawang putih, dan bawang bombay.
- Tumislah semua bahan hingga keluar bau harumnya dari tumisan bumbu tersebut
- Masukkanlah ayamnya
- Anda aduk hingga ayam tersebut berubah warna
- Masukkanlah bumbu lainnya seperti kari bubuk, cabai bubuk, merica bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, adas bubuk, gula pasir, garam dan juga tomat.
- Aduklah semuanya hingga benar-benar merata
- Tuangkan santan yang sudah disiapkan sedikit demi sedikit
- Masaklah sampai santan tersebut meresap semuanya dan juga dirasa sudah kental
- Ketika dirasa sudah matang sempurna dan akan diangkat, anda tambahkan perasan air jeruk
- Sekali lagi aduk semuanya agar benar-benar merata dan angkatlah
- Kare ayam siap dihidangkan
Nah, itulah resep kare ayam. Bagaimana? Mudah sekali kan membuatnya. Jadi mulai sekarang ibu di rumah bisa memasak sendiri masakan kare ayam untuk suami dan anak tercinta di rumah. Selain bisa menghemat, kesehatan dan kebersihan masakan yang disajikan lebih terjamin.
